南瓜花炒蛋（快手版）

作者： 大狐狸圆滚滚

夏天到了，家里种的各种菜都开花啦，南瓜花，黄花，红薯花等等等等。 不知道大家吃过花没？从南到北全国都有吃花的习惯，北方的槐花饼，南方的酥炸各种花，当然据说是云南吃的花最多！！ 今天丸子就给大家介绍一道美味快手菜：南瓜花炒鸡蛋！

用料

• 鸡蛋 2只
• 南瓜花 8朵
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

南瓜花炒蛋（快手版）的做法步骤

步骤 1

洗。因为自家种的纯绿色有机，只是稍作清洗。建议大家拿盐水浸泡5分钟，南瓜花还是有虫子的。浸泡前先把花蕊、花萼拔掉，茎的皮撕了（6分钟

步骤 2

切。妈妈说茎切成丁…花切成丝…我展示了我的刀功～其实不用切这么细啊哈哈哈哈哈（1分钟

步骤 3

打蛋。只是证明是两个……忘记拍之前的了

步骤 4

搅拌。把原材料都放在一起，然后搅拌～先把蛋给打好呀。加盐，等都打好之后加胡椒粉～（1分钟

步骤 5

下锅。下油少许，润锅。不用太热，转小火，倒入搅拌好的南瓜花蛋液，煎。

步骤 6

出锅。如果你想煎蛋出就翻面煎一下。快手嘛，我就直接翻炒了～两下就出锅啦。

菜谱创建时间：2016-06-26 19:48:55