干煸茶树菇

作者： leaween

用料

• 茶树菇 80g
• 蒜苔 200g
• 杭椒 3个
• 小米辣 6个
• 干辣椒 10个
• 香菜 适量
• 植物油 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

干煸茶树菇的做法步骤

步骤 1

前期准备 蒜苔去头去尾，切成四五厘米长段；茶树菇提前两小时泡发，去除根部，切成与蒜苔差不多长短的长段；所有辣椒切成小段，姜切成末，香菜切长段。

步骤 2

热锅热油放入蒜苔翻炒，加盐，出蒜苔香后加入所有辣椒翻炒，爆香后放入茶树菇，翻炒片刻加入料酒和孜然粉，翻炒均匀后关火。趁热锅加入香菜翻炒均匀即可出锅。

干煸茶树菇的小贴士

1、用蒜苔就不用放蒜啦。 2、泡茶树菇的时候加一点点小苏打，更快更蓬松呢。 3、佐料什么的看个人喜欢哦，喜欢吃辣就多放些，孜然放多些会非常香的哈。

菜谱创建时间：2016-06-26 19:46:47