把猪肉买回来,切片。用葱,姜,料酒,生抽拌匀。最好腌一晚上,把腌好的肉加少许白糖,加超市买回来的米粉拌匀,少加一点水。装入小不锈钢盆中,上面盖一张厨房纸。放去电压力锅里蒸一小时十分钟。
把蒸好的米粉肉在案板上剁碎,备用。
用提前发好的面,一个一个的把包子包好。
包好的包子放蒸锅里,醒发15分钟。冷水上锅蒸,上大汽后大火挣15分钟。关火,闷5分钟接锅。
美味的包子就蒸好了。
1.下厨房有很多怎么发面,怎么做包子的方法。如果是新手,从来没有包过包子,可以先看看怎么做,我这个没有太详细的发面过程。 2.蒸米粉肉,在最后拌米粉的时候加糖很重要,可以遮盖住米粉里苦豆子的味道。