肉末茄子

作者： 童心不变小小云

用料

• 长茄子，肉末，盐，蒜
• 料酒，生抽，葱，油

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。

步骤 2

2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。

步骤 3

3.锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。

步骤 4

4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可。

菜谱创建时间：2016-06-26 15:05:53