GALLO肉食指南——野果红薯片鸭胸肉

作者： Gallo旗舰店

菜名：野果红薯片鸭胸肉 类别：肉类 用时：短 成本：中等 供食用人数：4

用料

• 鸭胸肉 2份
• 野果 100g
• 番薯 200g
• 橄露GALLO月光特级初榨橄榄油 2dl
• 橄露GALLO覆盆子醋 15ml
• 盐 少许
• 味精 适量

GALLO肉食指南——野果红薯片鸭胸肉的做法步骤

步骤 1

1、将橄露GALLO覆盆子醋、盐、胡椒调味鸭胸。 2、鸭皮上划开若干道口子。 3、使用橄露（Gallo）月光特级初榨橄榄油煎鸭胸，至鸭皮内的 4、脂肪被逼出，鸭肉仍为粉红色。 5、用橄榄油兼炸番薯至干，加入盐和胡椒调味。 6、鸭肉起锅，锅内加入野果和橄露GALLO覆盆子醋，制成酱料。 7、将鸭胸肉剖开，与酱料一同装盘上桌。

GALLO肉食指南——野果红薯片鸭胸肉的小贴士

食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！

菜谱创建时间：2016-06-26 14:54:39