凉拌青瓜「拍青瓜」

作者： 幸福农村厨房

我有青瓜适合凉拌，你要麽？ 农场主的青瓜，拒绝了化肥与农药，给你一份天然与健康。 生长在山窝窝里，泉水自山上流下来用于浇灌；菜地里竖着好多黄色的粘虫板；菜地边上肥料池子里有泡水的花生麸跟烧过的草木灰；坚持人工除草。

用料

• 青瓜 2根
• 食盐 2小勺
• 干辣椒、花椒 各1小撮（喜辣者可多加）
• 白糖 1小勺
• 生抽 约5克
• 香醋 约5克
• 植物油 少许

凉拌青瓜「拍青瓜」的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制10-15分钟，倒掉杀出的水分； 2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝； 3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。 ✥✥请注意：现今市场上出售的蔬菜水果，都用了大量的农药与化肥，所以一定洗干净，最好用盐搓洗。（走访过好几个大型的蔬菜种植地，都是农药化肥统治下的蔬菜，漂漂亮亮的流进市场出售）

步骤 2

农场肥料の花生麸

步骤 3

农场肥料の草木灰

步骤 4

农场除虫の粘虫板

步骤 5

幸福农村农场の采摘青瓜

凉拌青瓜「拍青瓜」的小贴士

追求健康，需要从源头开始。蔬菜可预定，健康价：8元/斤。 感兴趣者，关注微信公众号：xfnc100

菜谱创建时间：2016-06-26 14:53:29