子姜麻辣魔芋

作者： WTT337

妈妈做的魔芋堪称一绝，随着妈妈年龄的增大，我要把她的拿手菜一一记录下来，今后做给她吃，

用料

• 魔芋 750g
• 子姜 三小块
• 花椒 一小把
• 大蒜 二三瓣
• 豆瓣酱 一个半汤匙
• 白糖 适量
• 干辣椒 三个(看自己口味)

子姜麻辣魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切片焯水

步骤 2

油烧热，爆香姜，蒜，加豆瓣酱，白糖，干辣椒和花椒进行煸炒，出香味。

步骤 3

倒入魔芋进行翻炒。

步骤 4

加少量水，把魔芋烧至入味。

步骤 5

水烧干后，装盘出锅。

子姜麻辣魔芋的小贴士

炒豆瓣酱后加白糖，可提鲜！花椒，辣椒依自己口味而定。

菜谱创建时间：2016-06-26 12:10:42