酸辣面

作者： 柳三少

周末能量早餐，满满一碗不到300大卡。营养均衡。

用料

• 碱水面 50g
• 生菜 一大颗约100g
• 青蒜苗 1根
• 金针菇 一撮约20g
• 老干妈油辣椒 6
• 醋 2汤匙
• 盐 2g
• 生抽 半汤匙
• 鸡肉丸 3个

酸辣面的做法步骤

步骤 1

坐锅烧水，水沸腾后放入面条，煮5分钟左右，本次用的是超市里买的碱水面。面条夹断中间没白点了，即熟，捞出放入碗中。

步骤 2

金针菇去根洗净，生菜叶片分开洗净，蒜苗洗净切末。

步骤 3

在装面的碗里放入所有调料，可以根据自己口味调配，喜欢酸的多放醋，喜欢辣的多放辣油，喜欢辣又怕胖的放切碎的泡脚。。。有花生碎的也可以放。

步骤 4

重新烧水，开后放金针菇，然后生菜3～5秒后关火，将菜和水一起倒入面碗中，拌匀。放蒜苗末，摆上肉丸。开饭！！！ ps：肉丸是之前做好的蒸鸡胸肉丸，app里有菜谱。家里做面根据口味和冰箱状况喜欢吃啥肉放啥。

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2016-06-25 10:48:51