甜糯心太软-松下迷你IH电饭煲试用

作者： iceblue042999

“心太软”，名字听来温柔又美丽，但其实说白了，就是大红枣夹糯米。红枣香甜，糯米软糯，再搭配蜂蜜或是桂花糖，真是甜到心，粘住嘴。即便是铁石心肠的汉子，吃了这道点心，只怕也会变得心软起来呢… “心太软”的制作方法非常简单，简单到只用一个“蒸”字就可以概括。此外，它的营养丰富，味道也很好，因此受到很多人的喜欢。这次使用松下IH迷你电饭煲SR-AC071-K制作这道点心，小7的表现一如即往的优秀。再加上本身制作方法就比较简单，所以其实这篇菜谱的含金量不高。但我想说的是，小7随机赠送的蒸架，真是萌萌的。。。小小的尺寸，可爱极了，让人不由自主就爱上她～和传统的蒸格相比，我更喜欢小7这种。首先，节省空间，让电饭煲的高度下降了很多；第二，减少热量损耗，同时可以使温度下降的速度减慢，更加符合节能环保的现代发展理念。

用料

• 干红枣 10来枚
• 糯米粉 适量
• 温水 糯米粉量*0.65～0.7
• 糖桂花或蜂蜜 少许

甜糯心太软-松下迷你IH电饭煲试用的做法步骤

步骤 1

准备好食材。红枣要选择个头大的，饱满的；

步骤 2

将糯米粉和温水混合，揉成一个光滑的面团。然后盖上干净的湿布，放在一边待用（这个湿布，不是指湿的可以滴下水的那种，只是摸上去有湿润的感觉就可以）；

步骤 3

将红枣去核。我用的是烘焙用的裱花嘴，两边分别拧一下，就能完整的取出枣核了；

步骤 4

去核后的红枣，用清水浸泡30分钟；

步骤 5

浸泡好的红枣，在一侧用剪刀剪开；

步骤 6

将糯米粉团分小份，搓成长条的圆柱状，塞入红枣中。糯米团的长度要比红枣稍微长一点点，这样蒸出来比较好看；

步骤 7

电饭锅内胆中放入适量清水，然后放入蒸格（注意水的量一定要低于蒸格），铺上纱布，将糯米枣摆放在纱布上，枣与枣中间稍微留一点空隙；

步骤 8

选择“蒸/煮”功能，时间设定为“10分钟”。也即是水开后继续蒸10分钟左右；

步骤 9

时间到后，取出糯米枣，放凉。食用前可淋上蜂蜜或者桂花糖。若冷藏保存，食用前要提前加热。

甜糯心太软-松下迷你IH电饭煲试用的小贴士

1. 枣的个头大些比较好操作，且肉也会比较厚； 2. 用温水和面，成团后会比较柔软好操作。另外，糯米粉面团一定要注意保湿； 3. 大枣去核后，不一定非要泡30分钟，泡至枣的表面基本没什么纹路就可以了。

菜谱创建时间：2016-06-25 06:15:48