可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍

作者： 认真的小吃货

作为一枚认真的吃货，我喜欢待在厨房的感觉。都是爱好自己摸索着来做，不腻害但每次尝试我都觉得自己是名出色的小厨娘（其实初衷也是为了给家人做好多好多无添加的健康美食）喜欢做烘培做甜点多过做菜（因为我有甜甜的少女心「害羞脸」） 最爱的芒果大量上市了。我喜欢买个头大大的，肉厚味道香甜软糯，正好拿来做芒果糯米糍。而芒果湿热不宜多吃，拿来做甜点 Greatest!!!同时分享红豆馅的糯米糍，味道也好棒！有同样爱好的小伙伴可以淘宝搜索：Air森林手工

用料

• 糯米粉 150g
• 玉米淀粉 40g
• 砂糖 30g
• 黄油或色拉油 20g
• 纯牛奶 250ml
• 馅：芒果和红豆馅 芒果一个，红豆100g
• 椰蓉 50g

可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

1、把糯米粉、玉米淀粉、黄油、砂糖、放入一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。（这一步一定要过筛避免颗粒分子逃脱）

步骤 2

盖上保鲜膜上锅蒸。表面漂着的是融了的黄油。

步骤 3

大火蒸15分钟。可以用筷子扎进去试试熟的程度，如图就是蒸好的。

步骤 4

放凉就可以对这白胖团子动手啦。糯米面团大约捏30g左右就可以（大小随意丰俭由人啊这个是）

步骤 5

取一小块，按扁，把四周捏薄（面团很粘，戴一次性手套或者在水上抹些凉水）

步骤 6

放入提前准备好的红豆馅，揉圆（小心不要放太多皮破了哟）

步骤 7

圆胖子滚啊滚滚上椰蓉，红豆馅的就做好啦。

步骤 8

恩，忍不住先吃一个。我喜欢红豆需要嚼的口感，所以没有压太碎变红豆沙。

步骤 9

芒果的同样步骤。芒果可以切块或者圆勺挖圆球。

步骤 10

一枚漂酿的芒果糯米糍诞生啦。

步骤 11

哎呀伦家先试试嘛哈哈哈，满满的芒果幸福坏了

步骤 12

装盘食用啊。约上三五知己到家里坐坐喝茶聊天吃糯米糍啊喂！

可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍的小贴士

1、糯米粉我用三象的，牛奶这次用的现挤鲜奶（我牛奶狂热爱好者挚爱）所以表皮特别香！没有可以随意超市买的纯奶。或者奶粉加水代替。椰汁也可以。按比例来，成功率百分百！这个配方可以做16个。 2、糯米糍的皮可以加蒸好的紫薯，抹茶粉，巧克力等，做出来颜色也漂亮。 3、想吃其他馅的（比如燕麦 紫薯等）可以自己随意搭配，我试了几个西瓜的，大夏天的感觉凉爽啊舒适啊。 4、榴莲馅的最最最好吃，别犹豫。我最近上火不能太补所以才没做。感兴趣的小盆友一定要试。 5、按照配方来做个糯米糍冰淇淋也是完美的不要不要的。就是把馅换成冰淇淋就好。冰淇淋自己做的美味又健康哟！

菜谱创建时间：2016-06-25 00:49:40