烤茄子金针菇之战死沙场

作者： POPPIN_Young

之前总是看着别人的菜谱做菜，今天自己研究了一道烤箱菜，媳妇儿吃完更爱我了～😂由于出来后金针菇横七竖八，面相比较惨，所以就叫战死沙场吧！

用料

• 长条茄子 500g
• 金针菇 100g
• 油 适量
• 泰式甜辣酱 2匙
• 蚝油 1匙
• 生抽 1匙
• 蒜 适量

烤茄子金针菇之战死沙场的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成两半，中间用刀划几下，金针菇洗净去根，然后用清水浸泡，蒜切末

步骤 2

先将烤箱预热，然后将茄子均匀抹油后放入烤箱，200度加热15分钟

步骤 3

将油、泰式甜辣酱、蚝油、生抽、蒜末放到碗中搅拌均匀

步骤 4

将烤好的茄子拿出，放上金针菇，然后把调好的汁均匀刷在上面，再次放入烤箱200度15分钟

步骤 5

叮的一声之后，齐活～

烤茄子金针菇之战死沙场的小贴士

1.茄子划的时候可以尽量深一些，不把茄皮弄破就好 2.调汁的时候可以少放一些油，太多了出来以后容易腻 3.蒜末加入的顺序按照个人喜好，我家人不爱吃生蒜，所以提前加入，喜欢吃生的也可以最后再放一些 4.由于这些调料的味道基本都已经有了，所以不用放盐

菜谱创建时间：2016-06-24 20:56:40