牛肉冷水冲洗干净。
高压锅中依次放入水,啤酒,酱油,黄酒,葱,姜,小辣椒,牛肉,油。
盖盖,中火煮半小时。
关火。等高压锅内气体散去,开盖。
装盘。
高压锅大小有不同,所以煮的时间也有改变。 煮出来的酱汁也不要浪费,可以蘸着牛肉吃。