红烧排骨

作者： 下厨房用户_ja9fc

用料

• 猪肉排骨
• 姜 一大块拍一下
• 花椒
• 八角
• 葱
• 酱油
• 料酒
• 糖

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

出水：温水淹没排骨慢慢加热至烧开，倒出血水。不要用开水，也不要煮太久以致排骨煮熟了

步骤 2

排骨中加入姜、八角、花椒，倒入料酒烧开

步骤 3

加入酱油

步骤 4

加入冷水、葱结烧至排骨变软

步骤 5

排骨熟后加入滚刀切的胡萝卜，加水烧至胡萝卜变软即成。注意胡萝卜层在排骨层之上，不要混合肉和菜，以免胡萝卜受热不均

菜谱创建时间：2016-06-24 13:54:33