麻将三丝

作者： 麦穗1980

炎热夏季，一些清爽可口，简单美味的凉拌菜成为人们餐桌上的主角。凉拌菜中，材料大都选用蔬菜，凉拌的过程中无需烹调，可最大限度地保存蔬菜的营养，具有生津、止渴、清凉、开胃的功效。

用料

• 紫甘蓝
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 芝麻酱 1.5勺
• 蒜末 1.5勺
• 糖 1勺
• 香醋 2勺
• 香油 1勺

麻将三丝的做法步骤

步骤 1

芝麻酱加两勺凉白开化开，调成糊状

步骤 2

分别加入香醋、白糖拌匀

步骤 3

加入蒜末继续调匀。这个蒜末量正好，不浓不淡，吃后不留口气

步骤 4

调好的酱汁直接撒到准备好的蔬菜丝上，淋上香油炒熟的芝麻即可

麻将三丝的小贴士

1.芝麻酱一定要用水慢慢化开，顺一个方向搅拌就会成糊状。 2.芝麻酱是中式菜中的经典酱料，用家常调料做一碗浓稠的芝麻酱，味道层次丰富，随便搭什么蔬菜都清新爽口。

菜谱创建时间：2016-06-24 10:51:00