大盘鸡（自我发挥版）

作者： 啊嘟嘟嘟嘟叽

用料

• 三黄鸡 半只
• 土豆 两个
• 青椒 三个
• 干辣椒、花椒、葱、姜、蒜 适量
• 砂糖、盐、酱油、蚝油 适量
• 啤酒 1听
• 开水 适量

大盘鸡（自我发挥版）的做法步骤

步骤 1

锅内放油、砂糖小火融化，放入鸡肉爆炒上色，炒至水干

步骤 2

鸡肉往四周扒开，放入花椒爆出香味，再放入葱白、姜、蒜爆香，与鸡肉翻炒

步骤 3

加入啤酒大半罐，加入开水漫过鸡肉，大火烧开转小火慢炖30min

步骤 4

放入滚刀切开的土豆，加入剩的啤酒，大火烧开小火慢炖10min

步骤 5

加入青椒大火翻炒，出锅前加入盐、葱段、酱油、蚝油调味

步骤 6

自制裤带面煮熟拌汁，一级棒！

菜谱创建时间：2016-06-24 09:36:22