金灿灿南瓜奶酪馒头

作者： LohasQueen

喜欢南瓜，喜欢奶酪。所以就有了这一款口味了。

用料

• 高粉 400
• 南瓜泥 200
• 奶酪 130
• 砂糖 25（喜甜的可多加）
• 牛奶 100
• 酵母 4
• 高粉 100

金灿灿南瓜奶酪馒头的做法步骤

步骤 1

除最后的高粉，全揉成团。只要揉得面盆干净，不粘手就行，不需要出膜。

步骤 2

发酵至两倍大。将面团用手轻压，排气。将剩下的100克高粉分6-8次揉进面团里（每次加粉，折叠后揉进面团，为了完全排气）。

步骤 3

搓成棒状。切成小团。放在蒸笼上。

步骤 4

等到面团略有增大，就可以冷水上锅，大火，烧13-15分钟，焖2分钟后离锅。

步骤 5

另一笼是烧开水后上锅，8-10分钟。再焖2分钟。

步骤 6

成品都很好。

菜谱创建时间：2016-06-23 23:14:52