糖醋里脊鸡胸肉版本

作者： 僵羋tiao

酸甜可口，外酥里内，软糯可口，营养价值很好，小孩子很喜欢的，宝妈要看好哦，这里我用的是鸡胸肉，为什么呢，原因1，鸡胸肉做出来软嫩多汁，2，鸡肉是白肉健康，比红肉胆固醇，脂肪少，3，鸡肉便宜实惠

用料

• 鸡胸肉两块（为什么总鸡胸肉呢，一是做出来嫩滑多汁，二是鸡肉是白肉，比红肉健康，） 300
• 番茄沙司 适量
• 砂糖 适量
• 白醋 适量
• 柠檬 半颗
• 盐 适量
• 鸡蛋 两个
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 色拉油

糖醋里脊鸡胸肉版本的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻

步骤 2

把鸡胸肉切成小拇指粗细的长条

步骤 3

把肉条腌制一下，一汤匙盐，姜片少量腌制一会

步骤 4

调制脆皮糊，鸡蛋两个打撒，加入一汤匙盐，一汤匙泡打粉，少量色拉油，少量水打均匀，放入玉米淀粉面粉，玉米淀粉和面粉的比例2比1搅拌均匀，放一个肉条进去看能不能挂住不能挂住在加点淀粉，不能太稀，

步骤 5

把肉条全部放入脆皮糊里

步骤 6

准备油锅油多一点，油温六成热，不会的可以拿一个肉条试一下放进去两三秒能浮起来就可以了，第一次定型，第二次复炸一下

步骤 7

把锅洗干净，加入一汤勺清水，半汤勺白醋半汤勺砂糖，加入半汤勺番茄沙司，把半颗柠檬挤点柠檬汁，把糖醋汁熬好勾点水淀粉，翻炒，出锅撒点芝麻，大功告成

菜谱创建时间：2016-06-23 16:12:00