绿豆糕

作者： 笑烘焙

该方能做30g一个绿豆糕30个左右

用料

• 脱皮绿豆 500g
• 麦芽糖 160g
• 细砂糖 160g
• 黄油 120
• 约摸能没过一锅绿豆的水 1份

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

豆子洗净 脱皮绿豆加水用压力锅正常煮豆子的程序或蹄筋 电饭锅用米饭程序40分钟 或无水蒸60分钟

步骤 2

所有材料放入不粘锅！！！！ 不粘锅！！！！！！！！！！ 不粘锅！！！！！！！！！！ 炒糊别问我！！！！！！！！ 小火炒到抱团 不要炒过

步骤 3

放凉分成30g1个的剂子用63g的模子压成绿豆糕即可

步骤 4

放冰箱冷藏口感更佳

步骤 5

祝你萌成功！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！(＾－＾)V

绿豆糕的小贴士

1.因为麦芽糖本身甜度不高，所以细砂糖是用来调味的 2.不要用玉米油等液体油，即使融化的黄油也最好不要，容易油水分离。。。。（什么鬼？(/≧▽≦)/ 3.一次做不完就放入保鲜袋冰箱冷藏 4.蔓越莓口味： 160克炒好的绿豆加20g切碎的蔓越莓干再正常制作 5.你萌完全可以减半或翻倍做

菜谱创建时间：2016-06-23 15:41:37