咖啡椰香小红莓奶油杯

作者： 浮躁的时光

夏日炎炎依旧想吃奶油，但又怕腻怎么破？！“有饭”新品小红莓大饼酸酸甜甜，非常适合夏季来吃，配上椰香和咖啡香气，就算是炎热天气也不会觉得腻噢

用料

• 有饭的小红莓大饼 2块
• 奶油 120克
• 糖粉 10克
• 椰浆 20克
• 蔓越梅 20克
• 咖啡粉 2克
• 咖啡液 25ml
• 朗姆酒 5ml

咖啡椰香小红莓奶油杯的做法步骤

步骤 1

1、把小红莓大饼切成小块

步骤 2

2、取25ml咖啡液混入5ml朗姆酒，搅拌均匀

步骤 3

3、把蔓越梅干浸泡在咖啡酒液里，泡软后沥干待用。

步骤 4

4、把60ml奶油中加入5克糖粉打发至7成，混入20克椰浆，做成椰香奶油

步骤 5

5、在另外60ml奶油中加入2克咖啡粉和5克糖粉打发至7成，做成咖啡奶油

步骤 6

6、混合：取一只杯子，把一半量的小红莓大饼蘸上浸过小红莓的咖啡酒液，铺在杯底；装入椰香奶油抹平；把剩下的大饼蘸上咖啡酒液铺在椰香奶油上；把咖啡奶油铺在最上层抹平；表面装饰树莓等

菜谱创建时间：2016-06-23 12:58:40