红酒炖牛小排

作者： 一山半海

用料

• 牛小排 4大块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 红酒 适量
• 香叶 4片
• 迷迭香 2枝
• 面粉 少许
• 培根 2片
• 高汤 3勺

红酒炖牛小排的做法步骤

步骤 1

牛小排裹上一层薄薄的面粉放置一旁

步骤 2

洋葱切碎，胡萝卜切小丁

步骤 3

锅内放培根煎至双面金黄出油再加入两勺橄榄油。

步骤 4

锅内放入裹好面粉的牛小排稍煎至双面金黄。

步骤 5

加入洋葱胡萝卜丁大火翻炒，然后加入香叶及迷迭香

步骤 6

放入3勺高汤及没过牛排的红酒，小火炖煮30分钟收汁装盘

菜谱创建时间：2016-06-23 09:47:48