潮汕薯仔粿（土豆粿）

作者： 郑姑娘

用料

• 土豆 蒸熟沥干水1500克
• 红薯粉（必须纯的，好不好吃就靠它） 600克
• 干贝 随意
• 香菇粒 随意
• 腊肠（可不放） 随意
• 五花肉 随意
• 芹菜粒 少量
• 盐 少量

潮汕薯仔粿（土豆粿）的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟去皮沥干水

步骤 2

香菇泡水切粒、平底锅少油炒香

步骤 3

干贝蒸10分钟，撕成丝，平底锅少油炒香

步骤 4

腊肠切粒，平底锅炒香

步骤 5

芹菜和五花肉就忘记拍照了 芹菜切粒小小的 五花肉切粒切小粒 把土豆碾成泥，加薯粉（过筛）、盐手揉混合 把所有辅料都加进去揉匀后捏成团 包菜撕皮垫底防粘 开水蒸30分钟（不要捏太大） 怕不熟可以用筷子从中间插进拔出来看会不会粘筷子，熟了就不会粘筷子

步骤 6

完成

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2016-06-22 22:32:45