大虾剖开尾巴,去掉虾线。烤箱180度预热。
我的椰子油放在常温下保存,所以是液态~~如果放在冷藏的话就会变成白色的固体~ 另外椰子油的保存,开封后常温保存就可以了,要避免油脂接触到水分~
取10ml椰子油,均匀的刷在大虾尾部~,撒上海盐和白胡椒。
撒上杏仁片,送入烤箱烤10-15分钟即可。
如果喜欢杏仁片带点焦味可以等到杏仁片变得黄黄的再拿出来。
盘子里装饰上紫甘蓝丝和小番茄。然后用剪刀剪掉大虾的头,把虾尾摆入盘中。一起烤主要是为了让大头帮助固定~~
我开动啦~!