小馄饨皮

作者： 逃亡的星星

用料

• 高筋面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 温水 保证和鸡蛋一起90g
• 玉米淀粉 少许

小馄饨皮的做法步骤

步骤 1

和面团至基本光滑，看我鸡蛋手擀面的菜谱就可以了

步骤 2

反复擀面折叠，醒面，撒上玉米淀粉后直至擀成透明薄片，详细请看我的鸡蛋手擀面菜谱

步骤 3

折叠后按照馄饨皮的宽度切好，叠起再切

步骤 4

切好后再叠放后擀薄一点，就好了。正反一定要撒玉米淀粉，防止粘粘。边缘要先修平整，方形就可以了。边角料还有用的，别怕浪费。

步骤 5

剩下的边角料再揉成团，擀制成面条，不浪费。

步骤 6

包成馄饨，醒面期间可以调馄饨汤，现在就可以下馄饨吃了。

菜谱创建时间：2016-06-22 17:11:05