西红柿肉沫茄子

作者： yuzu酱

用料

• 茄子 1-2个
• 西红柿 1-2个
• 肉沫 随意
• 青椒 1-2个

西红柿肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切成这样。不要切断了，一定要用嫩茄子。老茄子不好次啊QAQ记得泡一泡茄子。

步骤 2

将西红柿和青椒切成如图样。

步骤 3

将大概这么大的肉剁成末。

步骤 4

倒入些油入锅，热油，沥干的茄子下锅煎熟（金黄色的样子）然后沥干油放入盘子中备用

步骤 5

用剩下的油炒肉，炒变色之后捞到一半，加入青椒、西红柿翻炒，之后连着肉沫一起翻炒，再倒入茄子。

步骤 6

翻炒一会加入盐。盛盘。

西红柿肉沫茄子的小贴士

1. 茄子一定要新鲜嫩的。不然会有奇怪的味道 2. 茄子多炸一会，一定要炸透，不然味道不好。 3. 不爱吃茄子的，可以直接辣椒西红柿炒肉末。 好吃的很

菜谱创建时间：2016-06-22 13:06:59