海鲜芝士焗饭

作者： RO酱

一直以来从来没有独立完成过一道菜，从来都是黑暗料理的代言人。 自己搬离爸妈出来住后爱上了烘培和料理。 海鲜芝士焗饭第一次尝试，我把两人份全都吃光了。

用料

• 米饭 两碗
• 鱿鱼圈 适量
• 土豆 1个
• 黄油 16g
• 香菇 4个
• 马苏里奶酪 80g
• 洋葱 1/2个
• 生抽 适量

海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱、香菇、鱿鱼圈洗净切丁备好 土豆我提前拿水焯了一下，因为家人都喜欢吃软糯一点的土豆。 米饭煮时建议水放的比平时多一点，因为之后入烤箱会流失一点水分，具体按个人口感喜好来。 香菇不要放太多，会抢味。

步骤 2

黄油入锅加热至融化，加入洋葱翻炒，随后加入鱿鱼圈，香菇，土豆，米饭，放入适量生抽调味。炒至颜色均匀，出锅时根据个人口感我加入了少量孜然粉。 随后装入瓷碗内，瓷碗底部和边缘刷一层油防止糊锅。米饭压实，上层均匀铺上奶酪。

步骤 3

烤箱提前180度预热，随后放入焗饭。180度上下管一起烤10分钟，之后转上管烤5分钟，至奶酪变色，就完成了。

菜谱创建时间：2016-06-22 11:54:47