榴莲冰淇淋

作者： 小咴啊

用料

• 榴莲 250g
• 淡奶油 220g
• 牛奶 220g
• 鸡蛋黄 3个
• 白砂糖 40g

榴莲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好材料/ 图片里少了一只鸡蛋～

步骤 2

蛋黄加40g白砂糖 用蛋抽打至发白 糖融化 加入220g牛奶搅拌均匀（我用的是脱脂牛奶） 开小火 将蛋奶液边搅动边加热 液体均匀但不要沸腾 离火放凉准备

步骤 3

榴莲肉用搅拌机打至糊状

步骤 4

打发淡奶油至勉强可以流动的状态

步骤 5

将榴莲肉放入凉透的蛋奶液中搅拌均匀

步骤 6

加入打发好的淡奶油搅拌均匀

步骤 7

接着放入容器里放到冷冻室冷冻 每隔三小时搅动一次 搅动三次

步骤 8

可以吃啦～

菜谱创建时间：2016-06-22 04:22:34