小四卷芒果盒子蛋糕#（2盒）

作者： Penny不吃糖

现在好流行盒子蛋糕，类似可丽芒果千层之类。翻了不少菜谱，归结下来，找了最简单的小四卷做蛋糕胚，放上芒果涂上打发好的淡奶油。味道不好都行啊。本次共做了两个盒子蛋糕，剩下的两块做了小小的蓝莓酱蛋糕卷。 简单易做又好吃。

用料

• 小四卷蛋糕卷：
• 低粉 40g
• 无味色拉油 40g
• 牛奶 40g
• 白砂糖 40g（10➕30）
• 鸡蛋（大） 四只
• 其他配料：
• 芒果（大） 2只
• 淡奶油（雀巢250ml） 250g
• 白砂糖 15g

小四卷芒果盒子蛋糕#（2盒）的做法步骤

步骤 1

按戚风蛋糕卷做法，28.28烤盘，170度上下火中层18分钟。出炉后用另外一张油纸翻转。晾凉。

步骤 2

分成6份。洗干净709ml的一次性饭盒两个。

步骤 3

准备好芒果，并开始打发淡奶油。

步骤 4

铺上一个蛋糕片，放上芒果块，用小抹刀抹上打发好的淡奶油。依次在放上一个蛋糕片。

步骤 5

用玫瑰花嘴1M挤出花，并摆上芒果块。另外一只盒子也一样操作。

步骤 6

一共用了四个蛋糕片，剩下的两小片，抹上蓝莓酱卷起来。全部都放进冷藏几小时后吃。胃不好的要提前至少2小时拿出来。

小四卷芒果盒子蛋糕#（2盒）的小贴士

小四卷的制作方法参照戚风蛋糕的做法。 淡奶油我用的是雀巢250ml刚好用完，坐冰很好打发。

菜谱创建时间：2016-06-21 20:38:58