麻辣菠菜炒木耳

作者： 清醒食分

黑木耳全身都是纤维。 纤维可是好处多多效果都杠杠的呢。 ★ 促进大肠蠕动，预防便秘和痔疮 增加饱腹感，控制体重 提升胰岛素敏感度，稳定血糖水平 降低血压和胆固醇，预防心血管疾病…… ★ 对于各路吃货厨神来说，想要吃木耳不需要那么多借口，它本身就是很好的食材。今天介绍麻辣菠菜炒木耳，也欢迎大家跟清分君分享更多木耳的吃法哦！

用料

• 菠菜 350克
• 云耳 20克
• 蒜头 2瓣
• 干辣椒 10克
• 花椒 1大勺
• 绍兴酒 1大勺
• 糖 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 白胡椒 1/4小勺
• 麻油 1大勺
• 大勺≈15毫升 小勺≈5毫升

麻辣菠菜炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡软洗净，沥干；菠菜洗净，拦腰切成两半。

步骤 2

中火热锅，放2大勺油，加入干辣椒和花椒，大概1分钟后捞起辣椒，留下辣油。

步骤 3

蒜头炒香，加入菠菜煮1-2分钟至软。

步骤 4

放入木耳和绍兴酒，加盖焖煮2分钟。

步骤 5

起锅前加入糖、盐、白胡椒粉，拌入麻油，撒上芝麻（可选）装饰就可以啦。

步骤 6

扫描二维码，即可关注【清醒食分】的微信号： “长胎不长肉、纠正缺铁性贫血、控制妊娠糖尿病、婴幼儿喂养、宝宝饮食习惯的养成、健康减肥、健身增肌、懒汉菜谱。。。。4名高级吃货+美国注册营养师把最美味、健康、简单的菜谱交给你！”

麻辣菠菜炒木耳的小贴士

热量--162千卡；脂肪--14克；碳水化合物--7.5克；其中纤维--6.6克；蛋白质--2克。——营养标签按每份计算（原材料为3人份）

菜谱创建时间：2016-06-21 18:52:09