蒜蓉炒丝瓜（少油版）

作者： 陈娃娃wawa

这道菜简简单单清清爽爽的很适合炎夏啊。 这样炒出来的丝瓜清甜可口，软硬刚好。

用料

• 丝瓜 1-2条
• 油 少许
• 蒜蓉 随便
• 盐巴 少许
• 清水 适量

蒜蓉炒丝瓜（少油版）的做法步骤

步骤 1

蒜蓉放锅里，少许油～大概是三分一汤匙？稍稍爆香蒜蓉后加入适量的盐巴！

步骤 2

把去皮切滚刀块的丝瓜放进去翻炒，翻炒至棱角变圆（凭感觉，就是刚刚开始将要出水的样子）

步骤 3

加水。我这里放了三分一碗，如果想喝汤，就多放点。 翻炒均匀后，加盖子闷到盖子开始出现水滴（貌似不到一分钟。） 打开盖子翻炒几下，出锅。

蒜蓉炒丝瓜（少油版）的小贴士

1、这样做出来的汤汁非常鲜美～必须喝～拌饭也很棒啊 2、盖子不要盖太久，丝瓜要这样刚刚熟透才好吃，太过了瓜肉就煮没了，只剩下皮，不好吃～

菜谱创建时间：2016-06-21 13:19:07