【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭

作者： 我不是小萌驴

一周前去墨西哥女生家里吃饭，墨西哥姑娘给做了酸辣饭。我借鉴了她的做法。然后换成藜麦加了鸡肉和蔬菜（这个墨西哥女生家里什么也没有她只用了辣椒番茄大蒜和大米）但是做法我都记下了。虽然简单却好吃得一塌糊涂。 谁说减脂就要清淡。 墨西哥的精髓就是辣了。 什么都是辣的，薯片蘸辣酱，裹满辣椒面的软糖，她们被过来好多辣酱直接舔着吃！ 我现在在秘鲁，这是个产藜麦的地方，藜麦是宇航员食品，即使只吃藜麦，单独藜麦的营养就可以满足人体的所有需要。在秘鲁，女人生完孩子都吃藜麦的。 好吧！下面开始。

用料

• 西红柿a 一个
• 大蒜a 适量
• 鸡精a 适量
• 花菜b 适量
• 芹菜b 适量
• 鸡胸b 适量
• 新鲜辣椒b 适量
• 藜麦b 适量
• 黑胡椒b 一点
• 盐b 一点

【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭的做法步骤

步骤 1

把a组食材加少量水，用搅拌机打成汁。备用 A组包含：西红柿切块、蒜泥（我买到的直接就是蒜泥，用大蒜瓣就可以）鸡精。

步骤 2

b组食材洗净切小块。煮锅烧热下少许橄榄油，没有橄榄油普通油也可以。

步骤 3

把菜和肉先丢到油里翻炒，我是先丢的辣椒和芹菜，因为有香味，然后放鸡肉炒变色，再放入花菜翻炒。最后再放入藜麦也是和蔬菜一起炒几下。

步骤 4

把第一步打好的西红柿大蒜汁，倒入锅中，刚末过食材就好加盐，黑胡椒。

步骤 5

就一直炖啊炖，用铲子翻一翻，汤汁收干了就好了。 吃的时候可以再淋些柠檬汁，墨西哥辣酱，这个随个人喜好了。

步骤 6

可以吃了

【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭的小贴士

1藜麦分为普通藜麦（就是白色那种）黑藜麦和红藜麦。我选择了普通藜麦和黑藜麦 2.b组的菜随意放，我是家里刚好有这些。如果绿叶子菜一定不要盖锅盖闷，以免中毒。

菜谱创建时间：2016-06-21 06:03:07