多味酸辣汤

作者： Lohas乐活杂志

酸辣汤也是一道经典的家常菜，做法简单易学，在饭前或者饭后饮用都十分可口，尤其在初夏时节，酸酸的口感增添食欲，不失为一道美味实用的料理。

用料

• 猪肉丝 150g
• 香菇 7-8个
• 笋丝 若干
• 胡萝卜 1个
• 豆腐 半盒
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香醋 适量
• 鸡蛋 一个
• 水淀粉 适量
• 芝麻油 适量

多味酸辣汤的做法步骤

步骤 1

大火锅中放入适量水或高汤，加入切好的猪肉丝、笋丝、豆腐丝、香菇丝，水开后再继续煮1分钟；

步骤 2

将生抽、老抽和白胡椒粉混合后倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀；

步骤 3

锅内转中火用水淀粉勾芡；

步骤 4

鸡蛋打散，锅里水开后打蛋花；

步骤 5

倒入醋和芝麻油调味，出锅完成。

菜谱创建时间：2016-06-20 18:08:25