一碰就会掉渣的糖酥饼

作者： 小志的春天

用料

• 面团：
• 面粉+猪油+常温水
• 油酥：
• 面粉+猪油
• 馅料：
• 面粉+绵白糖

一碰就会掉渣的糖酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入水，少许猪油和成面团（软硬程度和成平时包饺子面就可以，软一点也没关系）

步骤 2

猪油用锅化开，烧热至五六成热

步骤 3

另一份面粉（小份的），把热猪油倒入面粉中，拌匀晾凉备用。 绵白糖中加入少许的面粉拌匀。

步骤 4

面团擀大片，把油面糊倒入，抹匀。

步骤 5

从一头卷起，成卷，切段（你想要做多大饼你就切多大的剂子），两个切面对折，包起成馒头状。

步骤 6

用手把馒头按成面饼（像包粘豆包的手法），放入绵白糖包入饼中。

步骤 7

锅中放少许油，放入饼坯，烙制两面微黄，饼坯鼓起来就熟了。

一碰就会掉渣的糖酥饼的小贴士

这个糖酥饼趁热吃最好吃了，放一段时间可能会发艮，不要紧，回锅小火再烙一会还和刚刚出锅时的一样好吃。 馅料不限制，喜欢吃什么口味就可以包什么口味的。

菜谱创建时间：2016-06-20 16:22:56