快手早餐--锅塌面条

作者： 我是R家的M

用料

• 鸡蛋 3只
• 细挂面 适量
• 盐 少许

快手早餐--锅塌面条的做法步骤

步骤 1

烧开水，将干细挂面煮熟。注意，不要煮火大了。

步骤 2

将煮好的挂面过冷水，沥干备用。

步骤 3

将鸡蛋打散，并放入少许盐。

步骤 4

平底锅内放油，烧热。将沥干水的面条平摊在锅内，单面小火煎一下。

步骤 5

将打散的鸡蛋均匀的撒在面条上，继续煎，待蛋液凝固后可翻面，继续煎。两面都成金黄色后可出锅啦～

快手早餐--锅塌面条的小贴士

1. 想要吃脆一些的，每次面条放的少一些，多煎一会儿；想吃外焦里嫩的可以多放点面条，让面条厚厚的。 2. 我儿子爱沾番茄酱吃。也可抹上海天黄豆酱，上面撒上黄瓜，变成纯中式的口味。

菜谱创建时间：2016-06-20 14:51:51