蛋奶拿铁（自制百利甜）

作者： 消失鬼

咖啡味道的甜酒 就是蛋奶酒加咖啡 味道很像百利甜

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 60克
• 牛奶 500ml
• 奶油 250ml
• 朗姆酒/白兰地 100ml
• 咖啡 和蛋奶酒1:1
• 香草精 不必须 可去腥

蛋奶拿铁（自制百利甜）的做法步骤

步骤 1

蛋白加30克糖 硬性打发 放冰箱

步骤 2

蛋黄加30克糖 打发

步骤 3

牛奶500＋奶油250+几滴香草精 煮沸离火 +打发的蛋黄

步骤 4

蛋黄牛奶晾凉后 +打发的蛋白 混合

步骤 5

混合液 1:1加入黑咖啡

菜谱创建时间：2016-06-19 21:22:50