【原食主义】炼猪油（肥五花）_by小肥咩

作者： 小嗯有猫饼

谁跟我说吃猪油不健康我跟谁急！ 各种精炼植物油才不健康！ 跑了几个超市也没买到猪板油，只好用肥五花将就一下啦～ 虽然炼出来油没有板油炼的好，但是五花肉脂渣人间精品啊！(๑•̀ω•́๑)

用料

• 肥五花 100克

【原食主义】炼猪油（肥五花）_by小肥咩的做法步骤

步骤 1

肥五花去掉猪皮，切成片。

步骤 2

用烤箱专用玻璃碗，放进烤箱！ 130度，1个小时，但是根据肉的多少和烤箱脾气，温度和时间需要自己调整。 烤的过程中整个屋子都是香味！ 嗯，不要吐槽我的烤箱。

步骤 3

完成啦，颜色很好看噢！

步骤 4

五花肉脂渣没有用锅熬出来的脆，夹出来炒青菜，超级香！

【原食主义】炼猪油（肥五花）_by小肥咩的小贴士

1 炼油还是板油好！ 2 如果用五花肉，去掉猪皮炼完油生下来的肉脂渣会更好吃，带猪皮的话容易嚼不动。 3 精制盐不够健康，岩盐海盐更好！ 4 吃动物脂肪跟胆固醇问题没什么关系！没什么关系！没什么关系！重要的事情说三遍！

菜谱创建时间：2016-06-19 19:45:17