曲奇小饼干

作者： Tang-Lucky

用料

• 金像曲奇预调粉 125g
• 黄油 80g
• 水 20mL

曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油在常温下融化。用勺子搅拌成糊状。

步骤 2

倒入预拌粉和水适量。

步骤 3

继续搅拌成糊状。不需要太湿，尽可能最后让它变成有劲道的面团。

步骤 4

将拌好的面团用保鲜膜包成条状。（保鲜膜稍微切多一点，之后面团滚平时是不会漏出来）

步骤 5

将保鲜膜包着的面团放入冰箱冷藏1小时。

步骤 6

1小时之后，取出面团，用擀面棍将它压平至0.5cm厚度。

步骤 7

用自己喜欢的模具将饼皮分割开来。

步骤 8

放入烤箱靠10-15分钟，具体视烤箱温度还有功能自己观察调节。

曲奇小饼干的小贴士

由于事先不了解这个品牌的预拌粉的特性，感觉最后口感不像曲奇。是不是可以考虑自己加一点发酵粉或撒点巧克力碎。

菜谱创建时间：2016-06-19 13:28:33