培根切成碎; 土豆切成小块,喜欢吃面一点的可以提前把土豆煮到断生; 鸡蛋搅匀,加适量盐和胡椒
热锅加油,油热后下花椒
待花椒炸成深红色,沥出
下培根碎,翻炒至断生
下土豆块,大火翻炒至金黄后转小火继续翻炒,直至土豆全熟或自己尝着好吃
下米饭翻炒
米饭按碎,翻炒1分钟,甩入鸡蛋,继续翻炒,直至鸡蛋全熟。喜欢吃干一点的可以多炒一会
炒饭出国前根据喜好加适量盐、现磨胡椒和辣椒面,出锅!
这种做法做出来的炒饭口感比较干爽,不油腻。