儿童版猪肉铺！浪费钱干嘛，自己动手为宝宝做零食！还能锻炼咀嚼力！

作者： 宝宝辅食达人

猪肉脯是我小时最喜欢的零食之一，在物质生活并不那么丰富的80年代，简直就是人间美味。现在回忆起来还是满满的幸福的味道。时光荏苒，虽然如今有各种各样的美食，我还是想把这种幸福的味道传递给我的宝宝。 肉脯不仅是非常好吃的零食，也是宝宝锻炼咀嚼能力的好辅食。但是外面的肉脯真的不放心给宝宝吃哦，不知道是不是好肉，是不是好油，而且防腐剂添加剂太多，不敢给宝宝吃，在家自制好吃的蜜汁猪肉脯其实很简单哟，一起来自制吧！

用料

• 猪瘦肉 250g
• 生抽 15g
• 细砂糖 15g
• 鸡蛋 25g
• 鱼露（鱼酱油） 5ml
• 黑胡椒 少许可不加
• 蜂蜜 15ml

儿童版猪肉铺！浪费钱干嘛，自己动手为宝宝做零食！还能锻炼咀嚼力！的做法步骤

步骤 1

原料:猪瘦肉250克，生抽15克，细砂糖15克，鸡蛋25克，鱼露（鱼酱油）5ml，黑胡椒少许（可不加），蜂蜜15ml。

步骤 2

猪肉洗净后使用料理机打成泥，或者用刀剁成肉糜。建议妈咪们用料理机，料理机会比剁的更细哦。

步骤 3

把肉糜、细砂糖、生抽、鱼露（鱼酱油）、黑胡椒分别倒入大碗里。用筷子搅拌均匀。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀之后，再缓慢倒入打散的鸡蛋，顺时针搅拌上劲粘稠。

步骤 6

如图

步骤 7

先将和烤盘的大小一致的油纸铺在台面上，取一半搅好的肉馅放在油纸上。肉馅上 盖一层保鲜膜。

步骤 8

把肉馅擀成薄厚均匀的片状。

步骤 9

揭去保鲜膜，把肉馅连同油纸一起放入烤盘。烤箱提前预热5-10分钟，温度180度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。

步骤 10

蜂蜜加15ml清水调成蜂蜜水。

步骤 11

10分钟后 取出烤盘，在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟左右。

步骤 12

取出，将肉脯翻面，另一面也刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤3~5分钟。

步骤 13

取出后冷却，用剪刀剪去边角，剪成长方形即可。这款肉肉小零食既安全又放心，没有宝宝会挑剔哦~！

儿童版猪肉铺！浪费钱干嘛，自己动手为宝宝做零食！还能锻炼咀嚼力！的小贴士

1、 猪肉要选择全瘦的，并剁成细腻的肉糜，太粗糙会影响口感。 2、 擀肉馅的时候要用力均衡，尽量擀得薄厚一致，不用擀得太薄，以免烤好后过硬，不好咀嚼。 3、 为了适合宝宝的口味，配方中的调味料已做了相应减少，如果是大人吃可以适量增加。

菜谱创建时间：2016-06-18 21:13:38