有小心机的香糯八宝粥！（这里煮成了十宝粥哈哈）

作者： JaymePui

市面上的八宝粥纵然很好喝，可是添加剂太多了，吃多了不健康，而且自己煲能选择性放自己喜欢的材料，爱放多少放多少！以往煮八宝粥，我都是用电高压锅，但可能是料放太多，水又太多，水不断从排气孔溢出来（可能是我锅质量不好哈哈），煲出来总是干巴巴的一坨，用电饭锅煲之后就没有这种问题了！但是，始终少了点市面八宝粥那种糯糯的感觉！摸索几次终于发现了一个小窍门！就是木薯粉！只要在水里放半勺搅拌，煲出来自然有这种胶胶的质地！还清甜！后来煲的几次每次都成功了！分享给你们！这个炎热的夏天，来一碗清甜香糯的八宝粥吧！

用料

• 绿豆 清热解毒，止渴利尿
• 红豆 祛湿补脾，健脾消肿
• 莲子 清心火，滋养补虚
• 栗子 益气补脾，健胃厚肠
• 花腰豆 补肾益精，增强免疫力
• 甜玉米粒 调中开胃，益肺宁心
• 大麦 强脉益肤，宽肠利水
• 白糯米 健脾暖胃，增强食欲
• 薏米 美白祛湿，健胃消暑
• 桂圆肉 益心脾，补气血
• 木薯粉 半勺

有小心机的香糯八宝粥！（这里煮成了十宝粥哈哈）的做法步骤

步骤 1

各种材料抓一把（女生的手），栗子我放7颗左右，木薯粉半勺就好了不热水就得成坨了！值得一提的是除开薏米其他都是我爱吃的食材，但它是祛湿强手啊，所以放八宝粥里是最好归宿啊！不用单独吃那么寡味！

步骤 2

上述材料除开玉米粒、桂圆干、栗子、木薯粉之外，可以全都倒一个盆子里用烧开的热水泡两三个小时！玉米粒和桂圆干清洗下就可以了，特别是桂圆干，一旦泡久了会把味道都泡出来了，煮八宝粥就没桂圆的清甜味了。

步骤 3

换水再稍微清洗下之后就可以放电饭锅里了，把水放到饭锅标记的最大水位，再加上半勺木薯粉，切记不要太多不然就成坨了！充分搅拌！按下煲汤的键。考虑栗子、花腰豆、莲子等难煲软，我在跳灯之后再按一次，要是你们不爱吃软绵绵的也可以不按第二次了。

步骤 4

最后趁热放上一块半的冰片糖，完成！

有小心机的香糯八宝粥！（这里煮成了十宝粥哈哈）的小贴士

其实材料没有硬性规定，都是根据自己喜好来，私推荐大麦、玉米粒、栗子、花腰豆、糯米、莲子（再次提醒要去芯！）在八宝粥里是口感担当！大麦和玉米粒口感有韧劲，栗子、花腰豆和莲子炖软后是软绵绵的，再加上其他的豆子，一口吃下去口感非常有层次感哦。

菜谱创建时间：2016-06-18 21:11:16