经典玛格利塔披萨 Margherita Pizza with Tomato, Mozzarella and Basil

作者： so2

非常想念国外吃的薄底pizza，而且一定要最简单的Basil，Tomato， Mozzarella的，这里是菜谱。搅拌机处理番茄，面包机和面，烤箱烤，非常省时省力，大赞。<3

用料

• Tomato Sauce/ Spaghetti Sauce番茄酱 1 －2 cups
• Basil Leaves 罗勒叶子 15 － 20片
• Mozzarella cheese 马苏里拉 1 cup
• Parmesian cheese 怕马上 任意
• Pizza dough 1-2个

经典玛格利塔披萨 Margherita Pizza with Tomato, Mozzarella and Basil的做法步骤

步骤 1

Spaghetti Sauce 番茄酱配方（进口超市可买）： A. 6个熟番茄，1个洋葱，4瓣大蒜，5个蘑菇，切块； B. 以上4样［分别］放入搅拌机，拌碎，至小块甚至泥状； C. 起锅放油，加入大蒜，洋葱，蘑菇炒熟； D. 加入番茄泥，烧开; E. 加入500ml水，1/4cup红酒（可选），Italian seasoning, basil leave, 糖和盐调味； F. 小火一个小时，不时搅拌即可

步骤 2

Pizza dough： A. 一勺糖，130ml牛奶，250g全麦粉，1tspoon发酵粉 B. 放入面包机生面团，30min后加入少许盐，1tbspoon 的橄榄油（有黄油可以加1小块黄油） C. 等1hr 后面团发好拿出来

步骤 3

锡纸上均匀涂油，把揉平的面团铺上； 一层番茄酱，一层cheese，一层罗勒，少许橄榄油； 烤箱预热500度，烤15分钟或至cheese起泡。 Enjoy！！！

菜谱创建时间：2016-06-18 19:20:11