猪油粿

作者： Angela_Xiao

用料

• 粘米粉 250g
• 萝卜干（菜脯） 4个
• 蒜头 半颗
• 食用油 适量

猪油粿的做法步骤

步骤 1

把萝卜干洗干净，如果太咸，要泡会儿水。先切片，再切丝，然后剁碎。如果有料理机，直接切片后用料理机搅碎。

步骤 2

手工…

步骤 3

料理机搅碎的

步骤 4

蒜头剁碎

步骤 5

热锅下油，爆香蒜蓉，待蒜蓉变色加入菜脯粒，爆香

步骤 6

蒸锅下水，蒸盏里刷层薄薄的油，放空盏到锅上，盖锅。

步骤 7

250g粘米粉先下一碗冷水搅匀，再慢慢加入一碗热水，边加边搅匀。

步骤 8

水开掀锅，加入米浆。盖锅蒸15-17分钟。

步骤 9

用竹签绕一圈把米糕挑起来放盘里，加入爆香过的菜脯粒。

菜谱创建时间：2016-06-18 13:30:39