芒果奶冻/火龙果奶冻

作者： 夏夏夏末

我不是吃货，但非常享受亲手制作美食的过程，尤其是看到最亲最爱的人吃完后满足的表情，会感到特别特别的幸福！ 第一次创建菜谱，希望能把这份幸福传递给大家。😊

用料

• 澳洲芒果 1个
• 红肉火龙果 1个
• 椰浆 400ml
• 水 300g
• 冰糖 80g
• 吉利丁粉 24g

芒果奶冻/火龙果奶冻的做法步骤

步骤 1

将24g吉利丁粉放入300g清水中泡软。

步骤 2

将80g冰糖和400ml椰浆加入泡吉利丁粉的水中，中火煮至冰糖融化，关火，放凉。

步骤 3

把芒果分成两份，一半用来切丁，另一半捣成芒果泥。（如果有料理机应该会更好。我没有工具，用的是勺子，捣得不够细腻）

步骤 4

将火龙果分成两份，方法同上。

步骤 5

待椰浆凉了，分成等量的四份，分别倒入芒果丁、芒果泥、火龙果丁、火龙果泥中，其中芒果泥层和火龙果泥层需搅拌均匀。

步骤 6

先将芒果丁层和火龙果丁层倒入容器中，放入冰箱冷冻至凝固，后将芒果泥层和火龙果泥层倒入，冷冻凝固。

步骤 7

凝固成型后，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以品尝啦！（我是晚上才有空做，所以一般都是次日才吃）

芒果奶冻/火龙果奶冻的小贴士

1、用小刀在四周划一圈，就可以轻松倒出，不过倒的时候还是要温柔一点哦，免得倒出来后弄碎啦！ 2、从冰箱拿出来要尽快吃，芒果泥层和火龙果泥比较容易化。

菜谱创建时间：2016-06-18 11:07:45