我的天然酵种日记

作者： 一个橙子半

记录 每天的酵种变化

用料

• 全麦粉 40g
• 水 55g

我的天然酵种日记的做法步骤

步骤 1

第一天，混合放在密封容器中，室温放置

步骤 2

第二天，打看翻动一下，再密封起来

步骤 3

第三天打开舀出两汤匙混合物扔掉，然后重新加入一勺面粉和一勺水，密封静置24小时

步骤 4

第四天至第六天重复第三天的处理。这时体积明显增大

步骤 5

这时你的天然酵种就OK啦，可以放入冰箱冷藏保存。时间长了会出现下层是固体，上面有一层液体。用的时候把液体倒掉直接使用固体就好了

菜谱创建时间：2016-06-18 00:17:27