辣椒炒牛肉

作者： 啊糖啊

用料

• 牛肉
• 螺丝椒
• 小米椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生粉
• 味极鲜
• 醋
• 生抽
• 料酒

辣椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用生粉抓匀，调入生抽，料酒腌制备用。

步骤 2

葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

步骤 3

热锅入油，放入腌制好的牛肉翻炒至肉变色，捞出备用。

步骤 4

锅内重新入油，放入葱姜蒜翻炒出味，放入螺丝椒，小米椒。翻炒一会儿加入牛肉，继续翻炒，炒至螺丝椒稍软，加适量味极鲜，一点点醋提味，继续翻炒片刻。

步骤 5

关火，加盐，用余热翻炒几下。 PS:醋不要放多哦。

菜谱创建时间：2016-06-17 20:49:14