虾皮蒸鸡蛋糕

作者： 冀照寜

用料

• 鸡蛋 3个（一人份）
• 虾皮
• 海鲜酱油
• 香油
• 盐

虾皮蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋磕入碗中（我做了两人份 所以每个碗里三个鸡蛋）

步骤 2

鸡蛋加少许盐搅匀（因为酱油和虾皮都有咸味所以盐少放一点点就可以 为的是更好的入味）

步骤 3

放入温水（和蛋液一比一比例）

步骤 4

过滤蛋液 如果着急也可以略过这步

步骤 5

蒸锅烧水 同时洗净虾皮

步骤 6

蒸锅上汽后放入蛋液（蒙上保鲜膜蒸出来的没有蜂窝）继续大火蒸7-8分钟后开锅撒上虾皮 再继续蒸5分钟

步骤 7

最后倒一点酱油和香油

菜谱创建时间：2016-06-17 13:08:51