皮蛋豆腐

作者： 小海螺家美食馆

我跟我家超哥哥都超级爱吃的一道菜，偶然一次做，超哥哥说比外面做的好吃耶～哈哈跟大家分享一下，不会做饭的人都可以做出这道美味凉菜！吃货万岁

用料

• 皮蛋 2个
• 小豆腐 1块
• 小红辣椒（新鲜的） 2个
• 香菜 1棵
• 蒜
• 酱油，白开水 少许
• 糖，醋，香油 少许
• 白芝麻 少许

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

小红辣椒，香菜切末放碗里，倒入酱油、醋、白开水、香油、白糖，泡出辣味！（具体口味根据个人，如果用味极鲜就可以不加白开水了，我个人用好一点的酱油，醋用紫林陈醋）

步骤 2

皮蛋切丁

步骤 3

小豆腐倒扣盘子用水冲洗一下，将皮蛋放小豆腐上面

步骤 4

捣蒜泥，倒入1中，用筷子搅动，然后倒入皮蛋上面，撒上一点熟白芝麻，美味开动啦！（一定要用调料把小辣椒泡一会，这样才会出来味道）

皮蛋豆腐的小贴士

这个可以用漂亮的白盘子摆好很漂亮的，我每次都做两块小豆腐的量，哈哈哈因为我俩太能吃了，具体调味自己根据自己口味调，可以尝一下，不用放盐的，酱油本身就咸的

菜谱创建时间：2016-06-17 08:47:49