天使红糖馒头卷

作者： mavis花

初次做馒头，感觉很有意思。

用料

• 中粉 250g
• 红糖 55g
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 水 125g

天使红糖馒头卷的做法步骤

步骤 1

红糖加水煮融化，放温，倒入酵母静止3分钟。

步骤 2

加入面粉，盐，筷子搅拌至片絮状无水份。

步骤 3

揉面。

步骤 4

放入烤箱，下面放热水加速发酵。1小时左右。夏天可适当减少时间。发酵至两倍大就可以了。

步骤 5

取出整形后， 上蒸锅二度发酵30分钟。冷水上锅蒸20分钟关火焖3分钟。 型一般，但这次的确松软好吃。装保鲜袋速冻。 我很喜欢红糖馒头，早上蒸10分钟，不会影响口感👌

菜谱创建时间：2016-06-16 21:53:04