蔓越莓曲奇饼干

作者： graces楠

做最美味的点心给最爱的人😘 黄油曲奇饼干加了蔓越莓干口味变得更加酸甜可口！不会有腻人的感觉。

用料

• 蔓越莓干 50g
• 糖粉 60g
• 全蛋液 30g
• 黄油 85g
• 低筋面粉 140g

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室内发酵切小丁软化

步骤 2

蔓越莓切成小粒碎状备用

步骤 3

将化了的黄油搅拌均匀待用

步骤 4

筛入糖粉以免结块黄油会蓬松开

步骤 5

加入全蛋液并搅拌均匀

步骤 6

加入低筋面粉过筛，用刮板搅拌干面粉融合

步骤 7

把切好的蔓越莓干放入面粉里搅拌融合

步骤 8

倒在保鲜膜上整理成形状

步骤 9

捏成长方形状放入磨具内，做好形状后包好放入冰箱冷冻30分钟

步骤 10

冻硬后拿出切成薄厚均匀的块放入烤箱内，170度，上下层，15分钟即可。稍微上色就可以了！想要口感脆些可以再烤2分钟，出炉晾凉即可！

步骤 11

烤好后香喷喷的饼干出炉啦！加上包装袋是不是很漂亮呢？送礼很有面子满满的心意😘

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

1.也可以不用全蛋液的！蛋黄更酥一些，蛋白脆一些。这次做用了全蛋液感觉口感更好些。 2.黄油室温发酵下会更清新 3.加入饼干模在冰箱里冻得太硬了可以室温等一会松暖一点好切一些

菜谱创建时间：2016-06-16 19:59:37