杨梅用清水清洗干净,并用盐水浸泡5分钟
取一口耐酸的锅(我用不锈钢锅)也可以用搪瓷锅,杨梅放入清水倒入,大火煮开后转小火,用勺子将杨梅靠锅边按压,充分挤出杨梅汁
全部杨梅按压好后加入冰糖,继续小火煮开融化,杨梅汁就做好了,放凉装入容器,玻璃瓶或塑料瓶都可!冰箱冷藏口感更佳!