鸡丝凉面（绝对秒杀外面卖的）

作者： 芝士麻薯-

第一次做，但是我和老公都被惊艳了！料足味美还干净！比外面卖的好吃多了，还便宜。赶紧自己动手做起来吧。具体请看小贴士

用料

• 鸡胸 一小块（看个人口味，可多可少 可不放）
• 豆芽，黄瓜，胡萝卜 随意
• 黄豆酱 两勺
• 芝麻酱 四勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 一勺
• 醋 三勺（爱吃酸的可增加）
• 糖 少许（可不放，调味用）
• 盐 适量
• 大蒜 六瓣

鸡丝凉面（绝对秒杀外面卖的）的做法步骤

步骤 1

鸡胸放入冷水里，放少许花椒和葱，大火煮开后转中小火煮20分钟。捞出放凉 撕小条

步骤 2

配菜切丝。如果有豆芽则炒熟 捞出脱水。胡萝卜不 用 焯！

步骤 3

将四勺麻酱加凉白开调匀，水适量，感觉麻酱稠度正好就可以。加入两勺黄豆酱（我用的是海天的），搅拌均匀。倒入生抽，糖，醋，盐，蚝油，盐。搅拌均匀。把蒜切末，或者捣成蒜泥，放入调好的酱里面。把面煮好捞出过冷水，拌入香油，放入鸡丝，蔬菜，调好的酱。拌匀开吃

鸡丝凉面（绝对秒杀外面卖的）的小贴士

可以放点熟花生碎，榨菜沫。鸡丝也可不放，还可以煎个鸡蛋。方子里调料的用量是两人份的。我还放了小葱和香菜

菜谱创建时间：2016-06-16 19:21:26